reklama

Čipsy, škrobené semenníky a hermafroditné žubrienky

Na podklade informácií z francúzskeho týždenníka Le Canard enchaîné.

Písmo: A- | A+
Diskusia  (5)

Pred siedmimi rokmi švédski vedci náhodou našli v čipsoch akrilamid. Zohrejte akýkoľvek výrobok obsahujúci škrob na viac ako 120 stupňov celzia, a vytvoríte molekulu, ktorá môže pri vysokých koncentráciách spôsobiť rakovinu nervového a reprodukčného systému. Nemecká agentúra pre potravinovú bezpečnosť vtedy spustila poplach a urobila prvý a dlhý - ide o 73 položiek - zoznam potravín, ktoré ju môžu obsahovať: hranolky, kornfleksy, krekry, sladké sušienky, muesli, salámy, instantné kakaové nápoje, káva, pivo...

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Európska komisia dokonca požiadala potravinársky priemysel, či by neskúsil zmeniť svoje výrobné postupy tak, aby minimalizoval koncentráciu akrilamidu v ľudskej potrave. Ale hlavne: akrilamid si na mušku zobralo 24 vedeckých tímov zo 14 krajín v rámci programu „Heatox". Skúmali, skúmali až zistili, že v potravinárskom priemysle tak rozšírená tepelná úprava vstupov obsahujúcich škrob generuje zhruba 800 chemických látok, z toho až 50 možných karcinogénov alebo genotoxínov.

V roku 1990 profesor na kodaňskej univerzite a lekár Niels Skakkebaek zistil, že za posledných päťdesiat rokov kvantita spermatozoidov u mužov v jeho krajine klesla o polovicu. Počet prípadov rakoviny semenníkov za posledných šesťdesiat rokov zaznamenal nárast 400%. Biológ Lou Guillette u aligátorov na Floride spočítal, že až z polovice vajíčok populácie jazera Apopka (už dávnejšie kontaminovaného insekticídom) sa nevydriapu mladé jaštery schopné prežiť. Profesor Heyes si posvietil na žaby v prostredí kontaminovanom vraj neškodným herbicídom atrazínom. Už pri minimálnych množstvách sa z žubrienok stávali hermafroditi. Vedci sa teda zamerali aj na ďalšie syntetické estrogény, ako bisfenol A, používaný pri výrobe cumlíkov, baliacich materiálov, aj detských fliaš z umelej hmoty... a našli súvislosť s fenomenálnym nárastom prípadov rakoviny prsníka u žien (1 k 20 v roku 1960, 1 k 8 dnes).

SkryťVypnúť reklamu
reklama

Za posledných päťdesiat rokov bolo na trh uvedených 25000 nových chemických výrobkov a látok.

Milan Jaroň

Milan Jaroň

Bloger 
  • Počet článkov:  54
  •  | 
  • Páči sa:  0x

"Ne pas monter bien haut, peut- tre, mais tout seul!"Edmond Rostand - Cyrano de Bergerac Zoznam autorových rubrík:  PolitikaPoetikaFilozofiaSúkromné

Prémioví blogeri

Juraj Hipš

Juraj Hipš

12 článkov
Juraj Karpiš

Juraj Karpiš

1 článok
Post Bellum SK

Post Bellum SK

74 článkov
Zmudri.sk

Zmudri.sk

3 články
Martina Hilbertová

Martina Hilbertová

49 článkov
Matúš Sarvaš

Matúš Sarvaš

3 články
reklama
reklama
SkryťZatvoriť reklamu